Thema: Koch- und Backkunst

Ich würde meine "Kochkünste" als eher mittelmäßig einschätzen, aber wenn mir jemand hilft oder wenn ich streng nach einem Rezept koche, kommt meistens etwas akzeptables raus. Ist immerhin besser als Fertiggerichte.

Das was ich kann kann ich und es schmeckt

Also fertiggerichte und nudeln ohne Probs, Fleisch etc auch, Braten hab ich noch nie gemacht, Pizza selber kann ich auch.
Backen kann ich besser als Kochen, bin ja auch mehr für süsses.
(oder braten, aber den hab ich noch nie probiert ^^)

PS: Grillen kann ich auch ^^

Naja, als gelernter Koch enthalte ich mich mal der Abstimmung, zu deren Zielgruppe ich mich damit mal nicht zähle. Das Kochen an sich ist etwas besonderes; zwischenzeitlich habe ich zwar den Beruf gewechselt, dennoch liebe ich es im privaten Bereich zu kochen. Es muss lediglich eine Voraussetzung erfüllt werden: ich muss jemanden haben, für den ich koche. Meiner Meinung nach ist es furchtbar für sich selbst zu kochen, ohne irgendwelche Gäste.
Wenn die Rahmenbedingungen stimmen, kann das eigentliche Event das Kochen selbst sein. Wenn man Freunde hat die mit anpacken oder unterhalten, wenn die Küche zum kommunizieren einlädt, wenn man geistige Getränke zur Verfügung hat und wenn man natürlich ein gutes Ziel aufweisen kann. Es kann das entspannendste überhaupt sein, seinen Abend am Herd mir Freunden zu verbringen. Dazu ein gutes Glas Wein mit besonderem essen, perfekt! Wobei ich mich auch an andere Situationen erinnern kann. Weihnachten z.B. habe ich früher grundsätzlich für die gesamte Bande kochen müssen. Ich stand Heiligabend ab Mittags in der Küche, im Kühlschrank lagerten genügend Luebzer und ich hasste es wenn sich jemand nur der Küche näherte. Zeitweise legte ich ein sehr "unsoziales" Kochverhalten an den Tag. Keiner sollte mir helfen, selbst wenn es ums Abwaschen ging. War dann zum verabredeten Zeitpunkt nicht alles perfekt war oder jemand kam gar zu spät bin ich durchgedreht, was sich durch ausgiebiges Schmollen bemerkbar machte. Solche Personen nennt man dann wohl Egozentriker.... Naja, heute ist das vorbei und ich genieße es wieder für Gäste im Rahmen meiner Küche zu kochen.

Es geht mit einer guten Anleitung bekomme ich schon was hin

Das wirds wohl bei mir sein ^^.
Wenn ich ne gute anleitung hab, was ich machen muss, kommt meistens was gutes raus .
Einen Marmorkuchen hab ich auch schon ein paar mal gemacht.

Ich kann kochen und backen - natürlich rein hobbymäßig, versteht sich. Ich habe schon relativ früh damit angefangen.

Bei mir ist es wie bei Fleischfresse: Ich koche/backe ungern für mich selbst, dafür viel lieber für andere. Und wenn ich dann ein positives Feedback bekomme, freut es mich umso mehr.

Ich "koch" fast nur Fertigkram. ^^" Und das obwohl ich ne Frau bin,
mir macht Kochen einfach keinen Spaß, bzw raubt mir zuviel Zeit.
Trotzdem sitze ich seit ein paar Wochen drann wenigstens ein
paar gesunde Gerichte kochen zu lernen.
Ich will ja schließlich auch Gesund bleiben und falls ich mal Kinder habe,
denen auch was bieten können.

Moin ,

also ich denke, dass ich schon was hinbekomme, solange das Rezept ausführlich und unmissverständlich gehalten ist .

mfg
bLacK_dRaSanG

bLacK_dRaSanG

Moin ,

also ich denke, dass ich schon was hinbekomme, solange das Rezept ausführlich und unmissverständlich gehalten ist .

mfg
bLacK_dRaSanG

Naja, je ausführlicher das Rezept, desto schwerer die Umsetzung würde ich sagen, zumindest bei einfachen Gerichten.

Ich denke recht gut, ich frage meine Freunde wenn sie von der Lebensmittelvergiftung gesund sind

gemein, bei so einer Antwortmöglichkeit muss man einfach xD

wobei die hier
Mikrowelle auf, essen rein, Mikrowelle zu und ab geht's
Eier, Nudeln und Fertigsuppen bekomme ich hin
Es geht mit einer guten Anleitung bekomme ich schon was hin
Das was ich kann kann ich und es schmeckt
alle zutreffen^^

ich trau es mir durchaus zu eigene Kreationen auszutesten oder nicht ganz nach Anleitung vorzugehen
das Ergebnis lässt sich schmecken ;)
Nudelgerichte liegen mir besonders gut, Spaghetti Cabonara, Spaghetti Bologenese, Lachsnudeln, ...
wobei ich keine Fertigsachen nehme, Schinken, Zwiebeln, Lachs usw. schneide ich lieber frisch zusammen^^ den Unterschied schmeckt man einfach

Fleischgerichte kann mein Freund toll kochen, Steak, Schnitzel,...
und Standard Gerichte wie Milchreis, Pfannkuchen, Bratkartoffeln, Salate,... weiß man auch mit der Zeit =)

aber Pizzen lass ich ich lieber den guten Italiener oder den Backofen machen ;)

Mittlerweile bin ich auch herangereift zu einem Koch. Ich würde mich nicht als Meisterkoch bezeichnen, jedoch kann mittlerweile alles, was die durchschnitts "Mutter" kann.

Ich war früher Fan von schneller Küche, oder Fertigprodukten, aber das hat sich in der Vergangenheit absolut verändert. Ich bin Vegatarier geworden, weshalb ich mir sowieso vieles Aneigenen musste um mir eine Nahrungsvarriations bieten zu können.

Mein Grünzeug verzehre ich am liebsten Roh, gut zubereitet und filitiert. Und für etwas Herzhaftes greife ich zu Sojaprodukten, welche ich gerne in Eigenkreation Würze.
Ich bin zwar weiterhin Fan von Nudelgerichten, aber sämtliche Soßen und Suppen bereite ich mitlerweile lieber eigengewürzt an. Wo ich früher nur Salz und Pfeffer kannte, verwende ich heute über 5 verschiedene Gewürze für ein Gericht.

Und bis jetzt waren sogar die fleischverzehrer Positiv überrascht von meiner Küche.
Für mich ist das Kochen nicht nur, zur Aufgabe geworden, ich habe es auch lieben gelernt, einfach weil man damit Menschen denen man mag, eine Freude bereiten kann.
Und abgesehen davon, genieße ich meine eigene Kochkunst selbst auch, den meine Mutter konnte schrecklich kochen, einfach weil sie sich keine Mühe gab. Das Salz fehlte im Kartoffelbrei, die Käsesoße war angebrannt.

Ich denke auch, das man zum Kochen sofern man das nicht Beruflich macht, durchaus auch nur Gedult, Konzentration, Geschmack und ein wenig wissen braucht.

Ich könnte gar nicht nicht kochen.....da ich seit ich klein bin koche, beherrsche ich so einige Mahlzeiten von verschiedenen Küchen. Durch meine Schwester bin ich auch auf die Liebe zum Backen gekommen und ne Mikrowelle wird bei mir seeeeeeehr selten benutzt ^^

Ich koche am liebsten mit freunden zusammen, schon alleine, aus dem grund, das man, wen man für eine person koch gleich die nächsten 3 tage das selbe essen mus...

tudem macht es zu mehreren viel mehr spaß und es ist bis jetzt immer was essbares dabei rausgekommen^^

Na ja, ich würde meine Kochkunst als mittelmäßig ansehen. Klar, Nudeln mit Soße, Fischstäbchen oder Chili con Carne bekommt eigentlich jeder hin. Man muss halt nur lernen, wie lange man was anbraten muss, wie was gewürzt werden muss usw. Das kommt aber dann auch erst mit der Zeit, wenn man keine Hilfestellung hat und man auf sich alleine angewiesen ist.

Ich habe mir damals einen Großteil bei meiner Mutter abgeguckt, wenn sie gekocht hat. Das hilft einem dann und wann auch nochmal weiter.

Ich denke, dass ich recht gut kochen kann.
Vorallem im Moment koche ich viel selber, da ich sehr viel Fitness mache und mich Gesund ernähren will.
Heute gibt es wieder Rind-Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Gemüse.

Rind-Rumpsteak habe ich mir am Freitag das erste Mal gemacht, da habe ich es leider zu sehr gebraten und zu lange in der Pfanne gelassen. Heute werde ich es versuchen besser zu machen.
Die Bratkartoffel mache ich im Backofen. Zuerst die Kartoffel zurecht schneiden, dann in einer Öl-Curry-Paprika Marinade hinein tunken und insgesamt 20 Minuten im Backofen lassen, nach 10 Minuten dann einmal wenden.

Ich koche aber auch gerne Fisch z.B. Schrimps/Garnelen mit Nudeln oder Spaghetti Bolognese/Carbonara, selbst gemachte Pizza (mit viel Knoblauch).
Das einzige was mich an dem Kochen immer stört ist am Ende das spülen. Aber da muss man halt durch.

@Sn@keEater: Kannst du kochen, außer Fertig-Pizza?

@Hydro Da hast du aber echt eine Leiche ausgegraben
Ich hoffe du willst diese Thread leiche nicht auch auf den Grill werfen

Zum thema kochen ist einfach nicht meine welt dazu bin ich wohl zu faul

Gleich werde ich mein ersten Tiramisu machen.Mal sehen was am Ende rauskommt und ob ich ein neues Haustier bekomme .

gamefreake89

@Hydro Da hast du aber echt eine Leiche ausgegraben
Ich hoffe du willst diese Thread leiche nicht auch auf den Grill werfen

Zum thema kochen ist einfach nicht meine welt dazu bin ich wohl zu faul

Wie meinst du die ersten beiden Zeilen? Verstehe ich irgendwie nicht. :/

Hydro

Wie meinst du die ersten beiden Zeilen? Verstehe ich irgendwie nicht. :/

Der Thread ist so alt das er schon eine Leiche ist

gamefreake89

Der Thread ist so alt das er schon eine Leiche ist

Kann doch hochgeholt werden. Soll ich etwa ein neues Thema aufmachen, wenn schon eines da ist?

Hydro

Kann doch hochgeholt werden. Soll ich etwa ein neues Thema aufmachen, wenn schon eines da ist?

Nö ein neues brauchst du nicht aufmachen. Das ist so ein gag in meheren Foren