Thema: Tiefkühlpizza - Umluft oder Ober/Unterhitze?

Habe früher immer Umluft benutzt.
Mittlerweile bestelle ich Pizzas nur noch, der Studentenladen um die Ecke macht ne selbstgemachte Pizza mit allem drum und dran für umgerechnet 2 Euro.
In Ungarn leben ist manchmal auch schön (leider werde ich bei solchen Preisen hier fett)

Heute bin ich wagemutig. Ich habe dieses Mal den Ofen nicht vorgeheizt. Mal sehen wie sich das auf das Erlebnis auswirkt.

Shorty

Heute bin ich wagemutig. Ich habe dieses Mal den Ofen nicht vorgeheizt. Mal sehen wie sich das auf das Erlebnis auswirkt.

Oha, das klingt nach einer riskanten Aktion. Vergiss nicht, das Resultat hier zu protokollieren!

Yieva

Oha, das klingt nach einer riskanten Aktion. Vergiss nicht, das Resultat hier zu protokollieren!

Selbstnatürlich!

Ich habe den besten Freund des deutschen Junggesellen nun bei 190° Celsius auf der mittleren Schiene auf ein schwarzes, mit einem passgenauem Backpapierzuschnitt ausgelegtes Backblech gegeben und die Umluft-Funktion verwendet.
Den Timer meines Ofens habe ich auf 15 Minuten gestellt. Dieser Wert variiert natürlich je nach Ofen und zu erhitzender Pizza.

Anschließend habe ich mich aus der Küche getrollt, um mich dem vollen Risiko eines missglückten Experiments auszusetzen.
Dieser Mut hat sich bezahlt gemacht. Nachdem ich das Piepen des Timers vernommen habe, bin ich vom gegenüberliegenden Arbeitszimmer in die Küche geeilt, um den Zustand der Backware zu überprüfen. Es sei noch angemerkt, dass mein Backofen über eine Abschaltautomatik verfügt, die sich (ironischer Weise) automatisch EINschaltet, wenn die Zeit abgelaufen ist.

Im Garraum fand ich nun eine hervorragend gebackene Pizza der Marke Wagner vor. Der Boden war angenehm knusprig, ohne jedoch zu hart zu sein. Die Oberseite und die anderen Zustaten des Backguts waren von einer goldgelben Käseschicht umschmeichelt, die sich gleichmäßig über das gesamte Rund verteilte.

Nach einer kurzen Phase des Abkühlens (hier höre ich passender Weise auf die Intuition des Mannes: Das Bauchgefühl), konnte ich meine Zähne in die nun wohl temperierte Mafiatorte schlagen. Natürlich habe ich mir dieses Mal extra viel Zeit gelassen, um meinen Bericht für das Forum entsprechend adäquat ausfallen zu lassen.


Ich hoffe ich konnte euch mit meiner Ausführung helfen.

Shorty

Selbstnatürlich!

Ich habe den besten Freund des deutschen Junggesellen nun bei 190° Celsius auf der mittleren Schiene auf ein schwarzes, mit einem passgenauem Backpapierzuschnitt ausgelegtes Backblech gegeben und die Umluft-Funktion verwendet.
Den Timer meines Ofens habe ich auf 15 Minuten gestellt. Dieser Wert variiert natürlich je nach Ofen und zu erhitzender Pizza.

Anschließend habe ich mich aus der Küche getrollt, um mich dem vollen Risiko eines missglückten Experiments auszusetzen.
Dieser Mut hat sich bezahlt gemacht. Nachdem ich das Piepen des Timers vernommen habe, bin ich vom gegenüberliegenden Arbeitszimmer in die Küche geeilt, um den Zustand der Backware zu überprüfen. Es sei noch angemerkt, dass mein Backofen über eine Abschaltautomatik verfügt, die sich (ironischer Weise) automatisch EINschaltet, wenn die Zeit abgelaufen ist.

Im Garraum fand ich nun eine hervorragend gebackene Pizza der Marke Wagner vor. Der Boden war angenehm knusprig, ohne jedoch zu hart zu sein. Die Oberseite und die anderen Zustaten des Backguts waren von einer goldgelben Käseschicht umschmeichelt, die sich gleichmäßig über das gesamte Rund verteilte.

Nach einer kurzen Phase des Abkühlens (hier höre ich passender Weise auf die Intuition des Mannes: Das Bauchgefühl), konnte ich meine Zähne in die nun wohl temperierte Mafiatorte schlagen. Natürlich habe ich mir dieses Mal extra viel Zeit gelassen, um meinen Bericht für das Forum entsprechend adäquat ausfallen zu lassen.


Ich hoffe ich konnte euch mit meiner Ausführung helfen.

Shorty Du bist echt crazy :-D

Aber wo ist der Beitrag zum Geschmack und sowas ^^

CMMeista

Shorty Du bist echt crazy :-D

Was ist jetzt daran neu?

CMMeista

Aber wo ist der Beitrag zum Geschmack und sowas ^^

Ich bin Raucher. Was habe ich vom Geschmack?


Na gut: Sie war lecker. (glaube ich )

Shorty

Selbstnatürlich!

Ich habe den besten Freund des deutschen Junggesellen nun bei 190° Celsius auf der mittleren Schiene auf ein schwarzes, mit einem passgenauem Backpapierzuschnitt ausgelegtes Backblech gegeben und die Umluft-Funktion verwendet.
Den Timer meines Ofens habe ich auf 15 Minuten gestellt. Dieser Wert variiert natürlich je nach Ofen und zu erhitzender Pizza.

Anschließend habe ich mich aus der Küche getrollt, um mich dem vollen Risiko eines missglückten Experiments auszusetzen.
Dieser Mut hat sich bezahlt gemacht. Nachdem ich das Piepen des Timers vernommen habe, bin ich vom gegenüberliegenden Arbeitszimmer in die Küche geeilt, um den Zustand der Backware zu überprüfen. Es sei noch angemerkt, dass mein Backofen über eine Abschaltautomatik verfügt, die sich (ironischer Weise) automatisch EINschaltet, wenn die Zeit abgelaufen ist.

Im Garraum fand ich nun eine hervorragend gebackene Pizza der Marke Wagner vor. Der Boden war angenehm knusprig, ohne jedoch zu hart zu sein. Die Oberseite und die anderen Zustaten des Backguts waren von einer goldgelben Käseschicht umschmeichelt, die sich gleichmäßig über das gesamte Rund verteilte.

Nach einer kurzen Phase des Abkühlens (hier höre ich passender Weise auf die Intuition des Mannes: Das Bauchgefühl), konnte ich meine Zähne in die nun wohl temperierte Mafiatorte schlagen. Natürlich habe ich mir dieses Mal extra viel Zeit gelassen, um meinen Bericht für das Forum entsprechend adäquat ausfallen zu lassen.


Ich hoffe ich konnte euch mit meiner Ausführung helfen.

Schade, dass man nicht mehrfach danken und bewerten kann - ich habe lange nicht mehr so viel Spaß hier gehabt.
"Das Backgut"

Es freut mich, dass dieses Abenteuer so gut geglückt ist und dass du uns daran hast teilhaben lassen - natürlich auch an dem äußerst aufschlussreichen Ergebnis. Hier passieren ja doch noch wirklich produktive Dinge.

Die Abenteuer des Alltags

Spannende Geschichte @Shorty, die du voller Stolz noch deinen Enkeln einmal erzählen kannst. Mir fehlte jetzt aber bei deinem tollen Bericht noch ein Beweisfoto. Picture or it didn't happen!

Yay

Spannende Geschichte @Shorty

Das Leben ist das was du daraus machst, Baby!


Wenn du bis morgen früh warten kannst, schicke ich dir eins.

@Shorty

Billig-Pizzen hinterlassen bei dir wohl kleine Schäden

Nein also ich bestelle mir nur frische, denn Tiefkühlzeug schmeckt mir nicht. Es ist zwar günstig, aber für mich nicht genießbar.

Falls ich aber doch mal eine Pizza in den Ofen werfe, dann nur mit Umluft, denn dadurch wird die Pizza gleichmäßiger gebacken und sieht auch saftiger aus.

Ich empfehle an der Stelle mal "selbst" eine Pizza zu machen. Einen Teig kann man günstig kaufen, das Belegen geht schnell und die Pizza schmeckt besser als eine Tiefkühlpizza.

Yay

Ich empfehle an der Stelle mal "selbst" eine Pizza zu machen. Einen Teig kann man günstig kaufen, das Belegen geht schnell und die Pizza schmeckt besser als eine Tiefkühlpizza.

Wenn man sie schon selbst macht, sollte man den Teig auch selbst machen!

aicome99

Wenn man sie schon selbst macht, sollte man den Teig auch selbst machen!

Deshalb auch die Anführungszeichen . Es ist ein guter Kompromiss aus Geschmack und Zeitaufwand

Yay

Deshalb auch die Anführungszeichen . Es ist ein guter Kompromiss aus Geschmack und Zeitaufwand

Aso, hab die überlesen

Mache meist Umluft, weil ich gerne Mozarellapizza esse. Bei Ober- Unterhitze wird mir die Mozarella oft schon schwarz bevor der Teig überhaubt fertig ist

Ich habe bis jetzt auch nur Ober/Unter hitze benutzt.

Aber die viel größere Frage ist doch: Macht ihr die Pizza auf dem Rost oder dem Blech?

hagen56

Aber die viel größere Frage ist doch: Macht ihr die Pizza auf dem Rost oder dem Blech?

Ich empfehle Blech ==>

Die arme Pizza... Sie war doch noch so jung

Ja, da empfindet man wahrlich Schmerz...und Wut und Enttäuschung über so viel Grausamkeit. >_>

Der Arme, der den Ofen danach putzen musste