Thema: Scharfes Essen - Wie weit sollte man gehen?

Xastor

Bei mir geht's auch nur etwa bis 3.000.000. Alles darüber weiss ich nicht, ob ich es vertragen kann
Allerdings muss ich sagen, dass man nur Schritt für Schritt machen sollte. Und vor allem: NICHT übertreiben. Denn es kann die Geschmacksnerven kaputt machen Lieber leicht scharf machen, als zu chilimässig scharf machen.

Um die Nebenwirkungen mache ich mir erst im nachhinein Gedanken

Cao Cao

Um die Nebenwirkungen mache ich mir erst im nachhinein Gedanken

Indien: Britin stirbt nach Hochzeit an zu scharfem Essen - Aus aller Welt - FOCUS Online - Nachrichten

Tja wenn du noch überleben kannst

Xastor

Indien: Britin stirbt nach Hochzeit an zu scharfem Essen - Aus aller Welt - FOCUS Online - Nachrichten

Tja wenn du noch überleben kannst

Aufgrund meiner langjährigen Erfahrung als Kampftrinker kann ich dir sagen, das Briten gar nichts vertragen
Bei Schärfe wird da wohl auch keine Ausnahme sein

Cao Cao

Aufgrund meiner langjährigen Erfahrung als Kampftrinker kann ich dir sagen, das Briten gar nichts vertragen
Bei Schärfe wird da wohl auch keine Ausnahme sein

Guckst du hier http://de.wikipedia.org/wiki/Capsaicin , dann weisste Bescheid Ist gefährlicher als du denkst und glaub mir, ich habe meine Erfahrungen. Wenn ein Mensch einfach so OHNE jegliche Erfahrung mit zu scharfen Essen ausgesetzt ist, dann kann es zu Atemproblemen führen, weil dadurch die Lunge betroffen ist.

Xastor

Guckst du hier http://de.wikipedia.org/wiki/Capsaicin , dann weisste Bescheid Ist gefährlicher als du denkst und glaub mir, ich habe meine Erfahrungen. Wenn ein Mensch einfach so OHNE jegliche Erfahrung mit zu scharfen Essen ausgesetzt ist, dann kann es zu Atemproblemen führen, weil dadurch die Lunge betroffen ist.

I know, sollte nur etwas die Stimmung lockern
Du verätzt dir damit ja alles

Cao Cao

I know, sollte nur etwas die Stimmung lockern
Du verätzt dir damit ja alles

Wollte nur Klarheit verschaffen. Nicht, dass ihr alle noch damit anfängt alles Scharfe in euch reinzupumpen Gesundheit geht vor.

Also spätestens wenn einem schlagartig heiß wird und das Wasser aus dem Kopp läuft, dann sollte man sofort aufhören und Gegenmaßnahmen ergreifen.

Xastor

Wollte nur Klarheit verschaffen. Nicht, dass ihr alle noch damit anfängt alles Scharfe in euch reinzupumpen Gesundheit geht vor.

Mach dir da mal keine Gedanken

Man sollte nur so scharf essen, dass man noch etwas vom eigentlichen Essen schmeckt.

Das ist bei jedem unterschiedlich. Aber nur so scharf wie möglich essen, um zu beweisen, wieviel man an Schärfe verträgt oder um cool dazustehen ist unsinnig.

Lupin

Man sollte nur so scharf essen, dass man noch etwas vom eigentlichen Essen schmeckt.

Sehe ich auch so. Es gibt Gerichte die sind sehr scharf, aber die schmecken auch noch nach was, das ist wohl die Kunst. Aber ich hatte auch schon ein Curry bei einem Inder extra scharf bestellt, und da war der Geschmackssinn nach dem ersten Bissen tot und ich habe nur noch Brot gekaut (Hilft gut gegen Schärfe). Ich vertrage auch ganz gut scharf, aber wenn ich nichts mehr von dem schmecke was ich da esse, dann macht es auch keinen Spass mehr.

Chilli hat je nach Sorte auch einen sehr feinen Geschmack wenn man es nicht übertreibt.

Was ich jedoch gar nicht vertrage sind Schärfen die auf die Nase gehen, also Senffrüchte, Merretich oder Wasabi....ich finde dort weder den Geschmack wirklich geil, noch bekommt mir das gut. Scharfer Wasabi ist für mich 1000x schlimmer als zu scharfer Chilli, musste das mal schmerzlich feststellen ....und Senf nehme ich nur zum marinieren oder für Saucen, und auch dort nicht zu scharfen.

Das mit Wasabi und Merrettich hat wohl schon jeder mal genossen.
Ist zwar fies aber wenn einem das Zeug den Riechkolben veredelt ist das schon brutal.
Ich mag das eigentlich ganz gerne mal. Augen tränen lassen und mit der Faust auf den Tisch klopfen hilft eigentlich ganz gut.

Aber mal dumm gefragt. Warum zieht das eigentlich in die Nase? Weiß das wer?

jimcarry

Aber mal dumm gefragt. Warum zieht das eigentlich in die Nase? Weiß das wer?

Weil die Schärfe eine komplett andere Ursache hat. Bei den Chillis ist es das Capsaicin welches auf der Haut wirkt. Bei Senffrüchten sind es Senföle die ätherisch wirken, das zieht dann eben in die Nase.

Cao Cao

Was ich auch übelst finde ist Wasabi. Anders als Chilli und Co. brennt der nicht im Hals, aber in Augen und Nase... Boa...

Wasabi ist echt übel. Als einer, der zwar ab und zu gerne scharfes isst aber kein Fan davon ist, hat mich das Zeug echt umgehauen. Das war bei so 'nem Sushi dabei, statt die gewöhnliche Schärfungsmittel hatte man Wasabi genommen, und ich hab das nicht mal gewusst und volle Kanne reingehauen. Musste erstmal checken was ich da im Mund genommen hatte. Ich dachte früher immer Wasabi wäre zwar schon stark, aber nicht so sehr, dass man selbst bei einen Reiskorn die Schärfe richtig stark spürt.

Kibaku

Wasabi ist echt übel. Als einer, der zwar ab und zu gerne scharfes isst aber kein Fan davon ist, hat mich das Zeug echt umgehauen. Das war bei so 'nem Sushi dabei, statt die gewöhnliche Schärfungsmittel hatte man Wasabi genommen, und ich hab das nicht mal gewusst und volle Kanne reingehauen. Musste erstmal checken was ich da im Mund genommen hatte. Ich dachte früher immer Wasabi wäre zwar schon stark, aber nicht so sehr, dass man selbst bei einen Reiskorn die Schärfe richtig stark spürt.

Sushi mit Wasabi bestelle ich mir einmal pro Woche zur Arbeit
Ich lerne aber auch nie draus und dippe immer zuviel xD

ich esse auch gern mal scharf (nicht Schaf)
gerade beim China Mann oder Döner muss es brennen von den Chilis/Wasabi usw.

jeder sollte selber wissen was er verträgt
wir haben auch mal einen test gemacht und haben es 1 tag später bereut
Pizza bestellt mit scharfer Sauce+ Scharfe Salami+ Chili+ jalapenos + ka was noch drauf war
beim aufmachen der Packung kam uns die tränen
weil der Geruch schon sehr beißend war

essen war kein Problem da wir alle so was gewohnt sind
nur ein Tag später wollte sie wieder raus ... und leider brennt es Unten schlimmer als oben

und das schlimmste? wir haben daraus nichts gelernt und bestellen einmal im Jahr die Pizza

Cloud

nur ein Tag später wollte sie wieder raus ... und leider brennt es Unten schlimmer als oben

Traurig aber wahr

Wasabi ist sehr scharf? Also ich kann zwar ohne Probleme scharfes Chilli usw. essen, aber so viel wie einige Leute hier vertrage ich jetzt auch nicht. Aber Wasabi ist ja nun wirklich nicht scharf. Das habe ich schon öfters in der Grundschule gegessen und hatte überhaupt keine Probleme damit. Da finde ich die meisten Chilli-Sorten schon deutlich schärfer!

Dann hattest du wahrscheinlich Grundschul-Wasabi gegessen. Iss mal Wasabi für Erwachsene.

Wirkung von Wasabi

Echter Wasabi ist deutlich schärfer als europäischer Meerrettich. Die Blätter und Blattstiele sind etwas milder und eignen sich gut für Salate. Die Schärfe der hellgrünen Gewürzzubereitung rührt ebenso wie bei Meerrettich und scharfem Senf von flüchtigen Senfölen her; Wasabi brennt daher nicht wie Chilischoten auf der Zunge, sondern im Rachen und in der Nase. Außerdem hält das Schärfegefühl kürzer an. Es wird in kleinen Mengen unter anderem zusammen mit Sojasoße zu Sushi und Sashimi gereicht. Insbesondere in Japan findet Wasabi auch bei der Verfeinerung gerösteter Nüsse, Bohnen oder Erbsen als Snack Verwendung. Die Senföle töten im Darm unerwünschte Bakterien ab; das Gewürz fördert, ebenso wie Meerrettich, die Verdauung.

Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Wasabi

Anders gesagt. Im Westen findet man eher die harmloseren Wasabis und im Osten (hauptsächlich Japan) findet man schon die extremere Variante.

Oh man also echt ich kann dir bloß von sowas abraten. Tabasco ist ja für mich schon scharf genug. Ich würde sagen lass es besser sein, wenn dir dein leben lieb ist. XDD