Der Bier-Thread

[Pumpkin04]

Natürlich.
Dennoch hat sie ja einen Test geschrieben. Und Weißbier in einem 0,33er Pilsglas verfälscht das Ergebnis deutlich.

[Sturmgeweihter]

Ja, gut, aber dann war es halt ein Test, wie Weißbier aus einem Pilsglas schmeckt.

[Pumpkin04]

Ist doch toll, dass hier im Thread auch mal ungewöhnliche Dinge gewagt und unbekannte Pfade begangen werden.
Ich lege demnächst nach und teste, wie Pils aus einem Weißbierglas schmeckt

[Feena]

Es gibt da unterschiede??????????????????? Ist doch alles nur bittere plörre... nicht zu ernst nehmen.

[Poke Freak]

Trinkt hier wer auch gerne mal Kölsch? Mich würd mal interessieren, welche ihr gut bzw. schlecht findet.

[Capt. Clark]

Ich habe zwar Kölsch erst einmal probieren können, doch meine Erfahrung damit ist sehr gut, was daran liegt das wir einen "Kölsch-Abend" in Köln gemacht haben und dort nur das frische Kölsch aus den bekannten Brauereien getrunken haben. Darunter das "Gaffel Kölsch", "früh Kölsch" und "Sion Kölsch". Ich könnte mir gut vorstellen, das meine Erwartungen an ein Kölsch daher sehr hoch sind und es mir aus der Flasche nicht so gut schmeckt, denn das frischgezapfte Kölsch aus den Brauereien war einfach perfekt.

Was anderes: Ich habe zum Geburtstag eine Verkostungs-Box mit 7 Bieren aus der Region geschenkt bekommen. Ich werde mich vielleicht auch mal dazu aufraffen, das ein oder andere Wort zu dem jeweiligen Bier hier nierderzulassen. Dazu kam ich leider noch nicht, da die letzten par Abende seit meinem Geburtstag reine Besäufnisse waren und ich nun auch erst mal wieder langsam machen muss, bin ja nun nicht mehr ganz so jung.. Werde im Lauf der Woche aber sicher mal zu der ein oder anderen Verkostung kommen. Bin aber kein Bier-Verkostungsexperte wie @Pumpkin04 es vielleicht ist.

[Pumpkin04]

Bin aber kein Bier-Verkostungsexperte wie @Pumpkin04 es vielleicht ist.

Bin ich auch nicht!
Ich hab nur Spaß daran und im Laufe der Jahre eignet man sich so einiges an Vokabular an...

[Poke Freak]

Ja, Kölsch ist wunderbar! Auch, wenn es im Vergleich zu anderen Bieren (besonders im Norden) quasi wie Wasser ist.^^
Mein absoluter Favorit (auch in meinem Bekanntenkreis) ist Reissdorf. Da hat man regelrecht Appetit drauf. Ansonsten sind Peters, Mühlen und natürlich Früh noch ganz lecker. Gilden ist definitiv Geschmackssache, aber ich habs ganz gern. Gaffel, Dom, Sion sind ok, aber wenn es sich vermeiden lässt, trink ich die nicht. Meiner Meinung nach Finger weg von Sünner, Sester und Küppers.

[Pumpkin04]

Kommen drei Männer in eine Kneipe.
Der erste ruft zum Kellner: "Kölsch!", der zweite: "Kölsch!", dann der dritte: "Kaffee!"
Fragt der erste:"Wieso trinkst Du denn Kaffee?"
"Naja, wenn ihr kein Bier trinkt, will ich auch keins."

[AnnaM91VK09]

Bin ich auch nicht!
Ich hab nur Spaß daran und im Laufe der Jahre eignet man sich so einiges an Vokabular an...

Ich hätte jetzt auch gedacht du bist ein Experte. Ist aber auch ein schönes Hobby.
Ja das mit dem Glas stimmt aber, hab halt Daheim nicht die Auswahl wie in der Bar.
Beim kanadischen Bier war das aber im richtigen Glas, weil ich das in einer Bier Bar getrunken habe in der ich auch öfters Bier teste und dazu noch Offenaussank und nicht aus der Flasche.
Ich denke auch Kölsch muss man das erste Mal in Köln getrunken haben.

[Giant]

Also 2 Weizenbiergläser waren so ziemlich das erste, was ich mir für meine erste eigene Wohnung gekauft habe.

Trinke Abends nach dem Sport gerne Erdinger alkoholfrei, das ist super.

[Pumpkin04]

Ja das mit dem Glas stimmt aber, hab halt Daheim nicht die Auswahl wie in der Bar.

Ist ja eigentlich auch kein Problem ( trotz zig spezieller Gläser für alle möglichen Biere ), außer beim Weißbier. Denn eine Weißbierflasche sollte man, wenn nur noch das letzte Viertel Inhalt drin ist, kräftig schwenken, damit sich die Hefe am Boden löst. Diese schüttet man dann mit dem Rest Bier ins Glas ( deshalb muss es ein 0,5L-Glas sein, passt ja sonst nicht ). Das verändert den Gesamtgeschmack ungemein!

[Pumpkin04]

Oscar Maxxum Pils
0,5L, 4,8%



Mit 6,39€ pro Kiste spielt das Zeug in der Oettinger/Paderborner-Liga und muss sich an Größen dieses Segments, wie z.B. "Turmbräu" oder "5,0" messen.
Begegnet ist es mir wiederum beim Trinkgut und gebraut wird es in der gleichen Brauerei, die auch das mäßige "Traugott Simon" zu verantworten hat. Ein Schelm, wer jetzt mutmaßt, dass da einfach Überschussmengen in andere Pullen abgefüllt werden...
Für die Optik hätte ich als Verantwortlicher den Designer verklagt, aber da sind die Geschmäcker ja verschieden. Ich finde dieses farblose Etikett mit dem Schnauzbartträger jedenfalls grausam...

Live-Test

Sodele, die Testkandidaten stehen parat und harren des Unausweichlichen: Live-Test-Time, Ladies and Gentlemen...
Also, das Flaschendesign ... tztz ... ich habe das Gefühl, eine Spraydose zur Kreißsaaldesinfizierung in der Hand zu halten: wenn das nicht später Abzüge in der B-Note gibt...
Egal, jetzt wird es endlich Zeit für den traditionellen Testeinstieg: die Schnupperprobe!
*zosch, sniff, sniff* ... durchaus hopfig und würzig im Duft. Jedoch wirkt das Ersniffte irgendwie, na, sagen wir mal: dem Preis angemessen. Gut und günstig ... oder so ...
Na, dann: wohl bekomms ... *lunk, lunk* ... der Antrunk ist labbrig-süßlich, mit wenig Volumen und Gehalt ... *lunk* ... etwas herbe Hopfigkeit kommt irgendwo ganz hinten auch durch ... hmmm ... erstmal zur Konsistenz: Dittsche würde hier wohl eher nicht "Das perlt!" sagen: Kohlensäure könnte etwas mehr sein, die Schaumkrone in der Buddel ist ebenfalls sehr flach und kurzlebig. Das Brauwasser ist eher hart und recht wässrig ... also bis dato kann der Oscar noch nicht voll abräumen ... *lunk* ... im Mittelteil wird es nicht besser: billige Süße, unausgewogene Gesamtkomposition, weil Malzig- und Hopfigkeit nicht harmonisch einen schönen Körper ergeben: die herben Noten kommen hier viel zu kurz und erzeugen kaum Aroma. *lunk* ... der Abgang ist dann so unspektakulär wie das ganze Bier. Tja, da hält sich die Vorfreude auf Buddel #2 in Grenzen ... aber da muss ich jetzt durch! *zosch, lunk* ... nee, wirklich leckersaufen kann man sich das Zeug auch nicht ... *lunk* ... ichsachmalso: mit "Oscar Maxxum" bekommt man für 6,39€ ein Bier, welches auch nach 6,39€ schmeckt, aber eben auch nicht widerlich oder ungenießbar ist: mit seiner unrunden Süße und der wenig aromatischen Gesamtnote erinnert es ein wenig an "Oettinger Pils" - das ist nicht gut, ich habe aber schon schlimmere Gebräue kosten müssen. Mein Tipp: wenn Ihr sparen müsst, kauft Euch lieber eine Palette "Turmbräu" oder "5,0" ...

Note: 4-

[Capt. Clark]

Unboxing!

Hab' mal meine Verkostungsbox geöffnet. Bin mir noch nicht sicher, was ich davon nun verkosten soll.



Weiß zwar nicht, warum es laut Verpackung 7 Regionalbiere sein sollen, eines - das San Miguel Lagerbier - kommt sogar aus Spanien. Aber gut, die Auswahl hätte nach meinem Geschmack sogar etwas exotischer ausfallen können, Pilsner und Weißbier kennt man ja in- und auswendig.

[Pumpkin04]

Na, da bin ich ja mal gespannt...

[Pumpkin04]

Stauder Ruhrtyp Hell
0,5L, 5,4%



Oh, da hat sich die Essener Privatbrauerei Stauder ja mal ein grandioses Wortspiel einfallen lassen! Frei nach dem Motto: "Wenn sich das Export nicht verkauft, nennen wir das einfach mal ultracool und trendy Ruhrtyp", in Anspielung auf die Genrebezeichnung "Urtyp". Gibt schon mal Abzüge in der Originalitätswertung...
Zumindest weiß ich, spätestens nach dem Blick auf das Rücketikett, dass es sich um ein helles Vollbier ( im Pott kurz "Ex" genannt ) handelt.
Ma guck'n...

Test-Bericht

Die Schnupperprobe bestand der Proband vorbildlich: würzig und aromatisch krochen die Duftnoten in mein Näschen - das ließ hoffen.
Die ersten Schlucke waren dann auch alle sehr passabel: sehr süffig, mit einer recht angenehmen bitteren Hopfennote. Vor allem: kräftig und vollmundig!
An der Konsistenz gibt es wenig auszusetzen: es kommt frisch und spritzig daher, in der Buddel hält sich die Schaumkrone lang. Das Wasser könnte ein wenig samtiger sein...
Nach einer gewissen Genussdauer fällt mir auf, dass die Nachhaltigkeit nicht so superb ist: spätestens eine halbe Minute nach dem Schluckvorgang haben die Geschmackszäpfchen vergessen, jemals Bier getrunken zu haben. Überhaupt ist das "Ruhrtyp" insgesamt sehr beliebig: so oder so ähnlich schmecken viele Vollbiere - was aber nicht schlecht sein muss!
Ich empfinde es abschließend als sehr kräftig und vollmundig. Die Gesamtkomposition ist in meinen Augen gelungen, aber nicht spektakulär. Vor allem macht mich dieses Bier sehr satt: nach den beiden Testbuddeln war ich voll und träge ... kein Bier für einen langen, feuchten Abend.
Insgesamt macht Stauder hier nix falsch, aber erschafft auch keine Legende. Deshalb vergebe ich eine solide...

Note: 3+

[Schwarzer hai]

Trinkt hier wer auch gerne mal Kölsch? Mich würd mal interessieren, welche ihr gut bzw. schlecht findet.

Reissdorfer ist immer ne sichere Bank. Gaffel und Gilden sind okay. Früh ist, wenn nicht frisch gezapft, zum kotzen, genau wie Ganser, Küppers, Mühlen und co.

Sion Kölsch ist n besseres Wasser.

[Pumpkin04]

By the way: bei Trinkgut gibt es in dieser Woche Bier meiner Lieblingsbrauerei "Kloster Weltenburg" für 14,99 im Angebot ... und zwar: "Weißbier hell", "Barock dunkel" und "Anno 1050" - alle Weltklasse!

[Pumpkin04]

Prost Pils
0,5L, 5,0%



Endlich konnte ich beim "Kaufland" zwei Exemplare ergattern! Erfreut sich offensichtlich größter Beliebtheit, das Zeug. OK, bei einem regulärem Kampfpreis von 29 Cent ist es ja auch finanztechnisch ideal für längere Saufgelage, Abende mit Freunden, die einem kein "Weltenburger" wert sind oder Wackäääännn!!!!
Die Optik der Dose bestätigt mal wieder meine These, dass eine enge Korrelation zwischen Preis und Design besteht...
Doch das soll uns jetzt nicht jucken. Vielmehr ist zu testen, ob "Prost" den direkten Konkurrenten "Turmbräu" und "5,0" den Schneid abkaufen kann oder zumindest ebenbürtig ist.

Live-Test

Also, Prost mit 'nem "Prost", Gemeinde ( doofes Wortspiel ) ... erst die Schnupperprobe: "ratsch, zosch, sniff* ... empfinde ich vom Duft ein wenig flachbrüstiger als die Genrekonkurrenz. Ich erschnuppere zwar pilsige Bitteraromen, allerdings recht unkräftig. Ach, wenn's schmeckt!
*lunk, lunk* ... öhm, nö, also das will mir im Antrunk aber mal so gar nicht munden: unrund, kaum Aroma ... ich kann weder hopfige Pilsnoten, noch eine Art Süffigkeit im Ansatz erkennen ... *lunk* ... Brauwasserkonsistenz ist OK, jedoch "perlt" es so gut wie gar nicht. Die Spritzigkeit fehlt...*lunk* ... es verbleibt ein bitterer Nachgeschmack auf der Zunge, das ist aber das Einzige, was mich an ein Bier Pilsener Brauart erinnert ... ich trinke jetzt Dose #1 mal ganz schnell aus und hoffe, dass es sich hier einfach um eine "schlechte" handelt - hat man ja bei manchen Flaschenbieren auch hin und wieder mal: falsche Lagerung, Temperaturschwankungen, kurzes MHD ... Moment ... September 2016, also daran liegts nicht ... *lunk*, leer! So, jetzt muss datt aber!
*ratsch, zosch, lunk* ... nee, sorry, aber das Zeug kann mal gar nix! Ich empfehle allen "Prost"-Jüngern DRINGENDST einen Abstecher zu Rewe oder Penny zwecks Kauf einer Dose "Turmbräu" zum gleichen Preis: dazwischen liegen Universen!
*lunk* ... "Prost" Pils ist ein unaromatisches, charakterloses Bier mit wenig Körper, Nachhaltigkeit und, ja, ich sage es: null Geschmack, bis auf irgendeine undefinierbare bittere Note, die im Hintergrund rumwabert. Merkt man in Wacken nach 20 Stück nicht mehr, es geht zum gleichen günstigen Preis aber deutlich besser, wie "Turmbräu", "Ratskrone" oder "5,0" bewiesen haben.

Note: 5-

[Pumpkin04]

Kloster Andechs: Vollbier Hell
0,5L, 4,8%



Hach, was hat mir dieses Kloster schon Genüsse bereitet. Wenn ich an die Weißbiere denke ... und der "Doppelbock Dunkel" zählt zu meinen All-Time-Favourites.
Vor mir steht nun das "Vollbier Hell", ein schlichtes bayerisches Helles also. Bei diesem Typus ist es nicht so einfach, einen eigenständigen Charakter oder eine auffallende Besonderheit zu erbrauen. Ich bin sehr gespannt, habe aber bei 1,30€ für die Einzelbuddel ( 18,99€ schlagen im Ruhrgebiet zu Buche, wenn es eine Kiste sein soll ) eine gewisse Erwartungshaltung.
Das Design ist Andechs-typisch schlicht und bodenständig...

Live-Test

Okaaay, ich gebe zu, es ist noch etwas früh am Tage ... aber was solls, ich läute jetzt den gemütlichen Abend ein *Rama Lama ding dong* ... auf zur obligatorischen Schnupperprobe: *zosch, sniff, sniff* ... hm, könnte auch ein Pils sein: schön hopfig-bitter, sehr kräftig und würzig kriecht es in mein Riechorgan. Macht definitiv Lust auf den ersten Schluck!
Cheers, Volx *lunk, lunk* ... ja, doch ganz klar ein Helles! Schon im Antrunk schreit die malzige Süffigkeit: Platz da! ...*lunk* ... das Brauwasser gibt wie immer beim Andechs keinen Anlass zum Meckern, ist schön samtig und weich. Und typisch für ein bayerisches Helles perlt es auch nicht auf Deibel komm raus, sondern kommt ruhig und gesetzt daher. Die Schaumkrone ist auch eher eine flüchtige Idee, als tatsächlich vorhanden ... *lunk* ... ist aber alles genrebedingt völlig OK ... *lunk* ... im Mittelteil meldet sich dann auch der Hopfen, bleibt aber dezent im Hintergrund und rundet von dort die Gesamtkomposition ab.. ...ich kann schon jetzt sagen, dass mir dieses Bier deutlich besser und runder schmeckt, als die allermeisten Typuskollegen. Hier schmeckt nix säuerlich, laff oder fad: das Andechser ist malzig, würzig und - ich liebe dieses Attribut - sonnig! Ein schönes, mildes, leckeres Feierabendbier mit allem, was ein gutes "Helles" auszeichnet.
Natürlich fährt es keine Geschütze auf, die den Livetester in Superlative abdriften lassen - das soll ein Bier dieses Genres auch gar nicht. Es stellt sich dann auch die Frage, ob einem so ein Tropfen knapp 19€ pro Kiste wert ist. Das mag jeder für sich entscheiden ( ich persönlich würde für den Kurs eher das "Klosterbrauerei Weltenburg Barock Hell" präferieren, wenn es denn ein helles Vollbier sein muss ). Diese Luxusprobleme können aber der Benotung nix anhaben. Ein gutes Bier erhält eine gerechte ...

Note: 2+